Drue: Riesling
13 % vol.
Temperatur: 8-12°C
Smagsnote: Frisk og let mineralsk næse, der kun lige er begyndt at afsløre sig. Angrebet på paladset er rasende. Med en velblandet, men forfriskende syre har den et rigt og velafbalanceret stof. Finishen har meget fedt og personlighed, domineret af terroir, dyb og racy.
Den aromatiske persistens er bemærkelsesværdig og har en meget flot amplitude.
Denne Grand Cru kan nydes med ædel fisk i sauce, rejer og skaldyr i sauce, snegle, ristet, fyldt eller saucet fjerkræ og hvidt kød.Mør og delikat, frisk og smidig, diskret frugtagtig med aromaer af fersken og pære. Er medium tør og går godt med de fleste retter.
