Pinot Blanc

Pinot Blanc er en lys drue, der blandt andet dyrkes i stor stil i Alsace-området i Frankrig, hvor den blandt andet bruges til at lave områdets populære Cremant d’Alsace. 

Pinot Blanc dyrkes både i Alsace, Tyskland, Luxembourg, Italien, Ungarn, Tjekkiet og Slovakiet. Alt efter hvor druen dyrkes, er der forskel på dens udtryk. I Alsace, Italien og Ungarn giver Pinot Blanc fyldige, tørre hvidvine – men i Tyskland og Østrig kan Pinot Blanc vine være både tørre og søde.

• Pinot Blanc dyrkes flere forskellige steder i verden, men druen er særligt kendt fra Alsace-området i Frankrig, hvor den bruges i fremstillingen af Cremant d’Alsace.
• Pinot Blanc har forskellige udtryk alt efter, hvor den dyrkes (alt fra tør til sød), men typisk er Pinot Blanc fuld af frugtige aromaer som æble, citrusfrugter og med et let blomstret udtryk. 
• Druen stammer oprindeligt fra Bourgogne i Frankrig – men i dag er den mere kendt som en Alsace-drue. 
• Efter sigende skulle Pinot Blanc være en genetisk mutation af Pinot Noir-druen. 
• Pinot Blanc-vine er typisk friske, lyse og tørre – og derfor er vinen god til lette forretter og hovedretter med lyst kød. 

Pinot Blanc er en krævende drue at dyrke – og selvom den er meget kulderesistent, kræver den pleje og omsorg året rundt. 

Den kræver god tid under solen, før den udvikler sin fyldige karakter med noter af æble, citrus og pære – og derfor er det solrige og beskyttede Alsace et perfekt match til den lyse drue.